Privé chef
Een menu op maat, bij u thuis gekookt en geserveerd. Diners voor twee tot dertig personen, van een ontspannen familietafel tot een volledig proeverijmenu.
Georgios Kopailas · Privé chef & freelance chef-kokPremium
Culinary
Arts
Prestigieuze en elegante service. Fine dining en comfort food, gekookt aan uw tafel, in uw keuken of in uw brigade.
“Koken met hart, en een vlijmscherp mes.”
Over
Prestigieuze & elegante service
Ik ben Georgios Kopailas, zelfstandig chef-kok in Nederland. Ik werk op het snijvlak van fine dining en comfort food: intieme privédiners, keukens die een paar sterke handen kunnen gebruiken en menukaarten die om een frisse blik vragen.
Elke opdracht draait op dezelfde principes: zuivere techniek, eerlijke producten, een rustige keuken en een bord waar van de eerste tot de laatste gang over is nagedacht.
Fine diningProeverijmenu’s, geserveerde gangen
Comfort foodRoyaal, seizoensgebonden, om te delen
Diensten
Wat ik voor u kan doen
Beschikbaar voor eenmalige events, terugkerende diensten en langere projecten in heel Nederland.
ZZP chef-kok / Freelance chef-kok
Freelance chef-kok voor restaurants, hotels en cateraars. Ik stap uw keuken binnen, leid de dienst en lever op uw niveau.
Executive chef / Interim & contract
Executive chef op interim- of contractbasis. Ik neem de leiding over de hele keuken: kaart, brigade, inkoop en standaard.
Advies & menu-ontwikkeling
Menu-ontwikkeling, kostprijsberekening en keukenadvies voor nieuwe zaken of een vermoeide kaart die een nieuwe richting nodig heeft.
Masterclass & workshops
Praktische sessies voor teams, vrienden en beginnende koks. Techniek, opmaak en het denken achter een goed gerecht.
Gerechten
Van de pass
Keuken
Achter de schermen
Restaurantdiensten, pop-up diners, workshops en events. Andere ruimtes, dezelfde discipline.
Contact
Laten we het over uw tafel hebben.
Bel of stuur een bericht voor beschikbaarheid, menu’s en tarieven. Een kort gesprek is meestal genoeg om de eerste datum vast te leggen.
- Bedrijf
- G.K. Hospitality
- KvK
- 91562430
- Gevestigd in
- Nederland
